Институт бизнес-технологий РосНОУ (до сентября 2018 года — факультет бизнес-технологий) основан в 1995 году.  Институт занимается подготовкой кадров по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры: «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис», «Реклама и связи с общественностью», «Менеджмент», «Управление персоналом». Студенты обучаются по очной, очно-заочной и заочной формам обучения.

Стратегия развития института включает освоение и внедрение инновационных технологий и методов обучения: проведение тренингов, деловых и ролевых игр, создание мультимедийных проектов, разработку электронных УМК и электронных учебников, участие в творческих конкурсах. Студенты института принимают участие в конкурсах, мастер-классах и научных конференциях, развивают профессиональные навыки, работая на выставках, участвуя в конференциях, во время индивидуальных и групповых стажировок в России и за рубежом, в профильных организациях при прохождении различных видов практик.

Подготовка бакалавров и магистров ведётся на кафедрах туризма и культурного наследия, сервиса и бизнес-коммуникаций, менеджмента, управления персоналом, рекламы и связей с общественностью.  

Выпускники-магистры могут продолжить обучение в аспирантуре по программе подготовки: 38.06.01 «Экономика» (направленность (профиль) — «Экономика и управление рекреацией и туризмом»).