Гостиничное дело (Управление гостиничным бизнесом)

Паспорт направления

Направление подготовки:
— 43.04.03 «Гостиничное дело»

Образовательная программа:
— Управление гостиничным бизнесом

Выпускающая кафедра:
— Кафедра туризма и гостиничного дела

Получаемая квалификация:
— Магистр

Гостиничное дело — это образовательная программа, которая объединяет экономику и менеджмент для подготовки к успешному ведению деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания. Студенты магистратуры осваивают экономику предприятий, управление гостиничными сетями, планирование и прогнозирование, учёт рисков, принятие инвестиционных решений и урегулирование проблем в индустрии гостеприимства.

Траектория поступления, сроки приёмной кампании и перечень документов

Профили подготовки

Управление гостиничным бизнесом

Профессиональные дисциплины учебного плана:

• Экономика предприятий сферы гостеприимства и общественного питания
• Организационное обеспечение гостиничной деятельности
• Управление инновациями в индустрии гостеприимства
• Технологии бережливого производства в индустрии гостеприимства
• Управление проектами и изменениями в индустрии гостеприимства
• Управление гостиничными сетями
• Менеджмент взаимодействия гостиничных и туристических предприятий

Управление гостиничным бизнесом

— Описание образовательной программы
— Учебный план
— Календарный учебный график

Формы обучения

Очная

Бюджетных мест — 3

Платных мест — 5

Срок обучения — 2 года

247 000 ₽ в год

Заочная

Платных мест — 10

Срок обучения — 2 года 4 месяца

84 000 ₽ в год

Вступительные испытания

Подробнее о вступительных испытаниях

Вступительные испытания на 2024/25 учебный год

Обязательные

Комплексный экзамен по направлению подготовки

Минимальный балл:

- бюджет: 60

- платное: 60

Будущие профессии

Администратор гостиницы
Администратор службы приёма и размещения
Менеджер по бронированию
Менеджер банкетной службы

Управляющий отелем
Менеджер коммерческой службы
Менеджер службы питания
Координатор / администратор бизнес-центра

Получаемые навыки

Планирование, организация и контроль экономической деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания
Применение экономических методов управления в сфере гостеприимства и общественного питания
Применение функционально-стоимостного подхода к организации труда в сфере гостеприимства и общественного питания
Учёт рисков при принятии экономических решений в сфере гостеприимства и общественного питания
Работа со стандартами гостиничного сервиса
Продажа гостиничного продукта
Организация коммерческой деятельности гостиничного предприятия
Планирование и организация предпринимательской деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания
Планирование деятельности сферы гостеприимства и общественного питания на макроуровне
Составление прогнозов и их использование в планировании и проектировании
Выявление предпринимательских рисков в сфере гостеприимства и общественного питания
Оценка и выявление путей снижения рисков в сфере гостеприимства и общественного питания
Работа с договорами страхования
Генерирование идей бизнес-проектов в индустрии гостеприимства и общественного питания с учётом отраслевых новаций
Принятие инвестиционных решений
Урегулирование проблем согласно нормативно-правовым документам
Управление сбытовой политикой гостиничных сетей
Управления финансовыми ресурсами гостиничных сетей